De broers Sjors en Klaas Dekker van het bekende Hotel Restaurant de Fortuna in Edam zijn woensdag 3 augustus a.s. eregast op de kaasmarkt in hun eigen stad. Als geboren en getogen Edammers mogen ze die dag de bel luiden bij begin en einde van de markt.
Het is niet toevallig dat dit eerbetoon van de Stichting Kaasmarkt beide broers ten deel valt. Ze vormen bijna letterlijk het gezicht van hun in het oog springende Edamse onderneming. Door hun toegewijde en kundige bedrijfsvoering hebben Sjors en Klaas Dekker hun hotel restaurant – en hiermee meeliftend de stad Edam – tot ver buiten onze landsgrenzen bekendheid gegeven.
Met plaats 39 scoorde het rustieke terras-aan-het-water van ‘hun’ Fortuna onlangs nog hoog in de landelijke Top 100 van mooiste terrassen. Tijdens de kaasmarkt op 3 augustus zullen beide broers Dekker – die de kaasmarkt in hun stad een warm hart toedragen – ook op andere dan hun alom geroemde vaardigheden worden getest. Zo zullen zij door handjeklap met een door de wol geverfde boer overeenstemming moeten zien te bereiken over de dagprijs van de Edammer kaas. Ook zullen de broers een proeve van bekwaamheid moeten afleggen in het vangen en doorgooien van de bolronde Edammertjes.
De gratis toegankelijke kaasmarkt van Edam op woensdag 3 augustus is van10.30 tot 12.30 uur. Voor bezoekers is er gratis kaasproeverij en gratis deelname aan het ‘Raad het Gewicht Spel’ met smakelijke kaasprijzen. Aan de zuidzijde van de oude binnenstad is ruim parkeergelegenheid op loopafstand van het kaasmarktplein. Meer info op www.kaasmarktedam.nl
